相信我们绝大多数人都知道芦笋。芦笋的口感和营养价值无不令我们倾服，但是芦笋却不是我们能够每天都食用得到的，芦笋是一种名贵蔬菜。那么芦笋是什么呢?芦笋又有哪些功效和作用呢?下面我们一起来看看吧。

芦笋的鲜嫩的口北京治疗白癜风的专科医院感与丰富额营养，使得它几乎成为了各大宴席的必备品。在生活中也给人们带来了莫大的好处。

芦笋质地细嫩，营养丰富，是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。芦笋有鲜美石家庄哪家医院看白癜风芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜。

芦笋的功效与作用

(一)芦笋的功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经;主治热病口渴心烦;肺痈;肺痿;淋病;小便不利。有清热解毒，生津利水的功效。

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必治疗癫痫病哪家医院最好需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬成都治疗癫痫的医院哪家最好癫痫病人能活多久氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、老年人癫痫注意事项疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

(二)芦笋的作用

解酒

芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、癫痫病的治疗方法哪些好呕吐等症状。

抗肿瘤

研究表明：芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸，这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍，防止正常细胞发生恶变，并且能够杀灭肿瘤。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

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