主料牛肉(适量)，佛手瓜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、准备材料.

2、佛手瓜去皮洗干净切片.

3、牛肉切成片,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.

4、热锅入油,放入牛肉.

5、安阳癫痫病医院排名翻炒至变色.

6、在放入佛手瓜.

7、加一勺盐炒几分钟.

8、加半勺鸡癫痫的病因精翻炒均匀即可.

小知识

牛肉挑选技巧：

将牛肉若干大块，用清水洗净，入绵阳治疗癫痫病哪家医院最好清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

佛手瓜挑选技巧：

佛手可作儿童癫痫症状水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别安阳癫痫病医院排名有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持成都治疗癫痫病的医院哪家最好得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

佛手瓜：佛手瓜味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效