每日新报记者 王祖凌 去餐馆就餐吃的菜肴卫生情况可以通过监控视频看“现场直播”，菜品原材料哪里来的一点就知道。昨天，滨海新区开展了国庆节食品安全大检查，贵州癫痫病公立医院通过加强成年癫痫治疗方法对“明厨亮灶”工程和食品安全智慧监管，让居民吃得放心，吃得明白。

为做好食品安全风险排查专项检查癫痫病的症状，加强国庆期间食品安全，保障广大人民群众饮食安全，昨日，滨海新区食安委、农委、市场监管局等部门对天津海发珍品实业发展有限公司、一号食代餐厅、金元宝于家堡购物中心进行节前食品安全检查。

在金元宝于家堡购物中心记者看到，滨海新区“明厨亮灶”和食品安全智慧监管查询机就摆放在3楼的餐厅区，供居民随时点击查询。在这台查询机上罗列着全部11家餐厅的查询菜单，只要点中想要就餐的餐厅，餐厅厨房里现场操作的画面便会呈现出来，餐具清洗干净不干净，厨房炒菜是否讲卫生都可以通过不同点位的视频监控，让居民们吃得放心。在视频的下方，居民还可以看到餐厅里的菜单，手指触摸想要吃的菜，这道菜的图片、原材料信息都会显示出来，蔬菜、肉类采购自哪里都一目了然，实现了可追溯，让居民们吃得明明白白。

新区食安办副主任张玉露介绍，此次节日检查范围包括米、面、油、饮用水、肉制品、清真食品、酒类、水产品、蔬菜、水果、方便食品等节日热销食品，重点检查养殖企业、餐饮企业、食品流通企业的生产运营及食品安全情况，加大对食品安全的监管力度，进一步提高食品安全综合监管能力，严格监控食品生产、流通、消费的各个环节，消除食品安全隐患，确保百姓吃到的是放心、安全、新鲜的食品。同时，监管部门还将加强食用农产品质量安全源头的治理，对人流量多，影响面广的场所，特别是旅游景点的食品安全进行重点排查和整治。