鱿鱼是很多人最爱，这样食物含有的营养成分较多，但是吃鱿鱼不能过多进行，过多的选择后，会让身体消化产生负担，这点在吃鱿鱼的时候要注意，而且有痛风的患者，是不能吃这类食物的，鱿鱼制作方法比较多，韭菜鱿鱼的做法就是不错之选，制作起来简单，吃的时候味道非常不错。

韭菜鱿鱼的做法：

做法一

材料

韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖

做法

1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条，姜切片。

2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。

做法二

材料

新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒，姜丝，葱段，盐，鸡精，

做法

1.鱿鱼洗干净，剥去外面的那层薄膜，切成丝，用少许盐腌下备用

2.韭菜苔切段

3.锅里放水，料酒，姜片咸阳公立医院有治癫痫病的吗，葱段烧开，把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下，变色捞出，用流动的水冲洗干净沥干

4.锅内放油，爆香姜丝，下韭菜苔煸炒一会儿，放鱿鱼丝进去一起翻炒，怕腥可以稍微加点料酒一起炒，我没放哈

5.快速翻炒后加盐，鸡精出锅

做法三

材料

主料：鱿鱼(鲜)500克

辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克

调料：大蒜(白皮)1甘肃猪婆疯医院哪家效果好0克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克

做法

1、韭菜、辣椒分别洗净;

2、把韭菜切成段;

3、辣椒切成圈圈;

4、蒜拍扁切丁;

5、姜切片;

6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;

7、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块;

8、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;

9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起;

10、再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香;

11、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿湛河区哪家癫痫病医院正规鱼倒入再炒30秒;

12、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

在对韭菜鱿鱼的做法认识后，制作韭菜鱿鱼的时候，要注意对它的火候要掌握好，这样佳肴制作火候不能太小，但是制作时间不宜过长，否则会让鱿鱼整西安治小儿羊癫疯医院体口感和味道改变，同时也要注意盐放入量，都是要合理安排，这点制作要知道的。