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芝士薄饼的做法是什么

芝士薄饼因为香酥可口,薄脆很受大家的欢迎。很多人都喜欢吃芝士薄饼特别是一些吃货朋友们来说。那么大家有没有想过自己亲手制作一下芝士薄饼呢?下面就为朋友们介绍一些芝士薄饼的做天水治疗癫痫病最权威的中医医院法,一起来看看学习一下吧!

做法一

材料:巧克力薄饼:,面粉100克,可可粉25克,糖30克,盐少许,鲜奶1杯,鸡蛋2个,蛋黄1个,黄油25克,意大利芝士馅料:,Mascarpone芝士500克,淡奶油500克,糖霜100克,香草香油1/2茶勺,巧克力碎50克

1.将面粉,可可粉,糖,盐过筛到容器中备用。

2.将鲜奶和鸡蛋混合均匀。

3.将鲜奶和鸡蛋的混合液徐徐拌入面粉中拌至顺滑待30分钟,拌入牛油液,用平底锅煎成薄饼。

4.将mascarpone芝士中加入糖霜,巧克力碎,香草香油拌匀。

5.将50克淡奶油打至湿性发泡拌入芝士糊中,拌匀。

6.选用不沾平底锅,用小火,越薄越好,拿起锅哈尔滨市羊癫疯的医院在哪子不断旋转,使得青海最权威的猪婆疯医院在哪里受热均匀。

7.用叉子轻轻翘起饼一端,非常好翘起,说明已经好了,翻扣在一个盘子里即可,待凉。

8.芝士糊要放到冰箱冷藏1小时后涂抹到饼上,对折两次即可,现吃现涂。

做法二

1.水200克,面粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子混合均匀后,盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜(如果时间不够可缩短为15分钟)

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2.早上从冰箱取出发酵好的面糊,磕入两枚鸡蛋,加盐、花椒粉、葱花搅匀,静置10到15分钟醒面(这期间可以刷牙洗脸去)

3.平底锅刷薄油,五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖

4.适量芝士切丝,5分钟后开盖,面糊已经成形,迅速洒入芝士和芝麻,盖上锅盖继续小火烙10分钟关火,饼就烙好了

芝士薄饼的制作需要鲜奶和鸡蛋,大家可以根据自己的口味制作不同种类的芝士薄饼。制作芝士薄饼火候的掌握很重要,朋友们一定要注意啦!以上就是为大家准备的一些关于如何制作芝士薄饼的方法,是不起已经学会了呢?快点试试吧!


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